【ワテラスマルシェ】9月20日(金)開催情報

今週末の金曜は、ワテラスマルシェの日。いつも通り11:00~19:00、ワテラス広場で開催です。
初登場は、マルシェでは珍しい”海のもの”が本場静岡から初登場!大正10年創業、静岡市でしらすの製造をしているお店が、販売車でやってきます。
今も伝統製法で、良質な釜揚げしらすやたたみいわし等を作っています。”釜揚げしらす”は、新鮮なしらすを水揚げ後、伝統の直火丸釜で30~60分で仕上げた、ふわっとした食感が特徴です。
醤油、浜名湖のり、桜えび、ごま、のりの5種取り揃えた”焼きたたみしらす”は、そのままお召し上がりいただけます。
運が良ければ、”生しらす”も!(出漁時&時間によります)朝水揚げの新鮮な生しらす。プリプリの食感が特徴!干物もありますよ!
御夕飯に、酒のつまみにたまりません。
大人気の山梨のブドウ生産者さんもやってきます。今週も「ブドウのおじさーん」とお声がけ、よろしくお願いします!

【出店者一覧】(敬称略)
・経堂自然食品センター(日本全国:季節の切花・苗・観葉植物・野菜・果物・加工品)
・信州なかの発てんびん屋(信州の旬の野菜や果物、加工品をご紹介。)
・伝(関東近郊をはじめ旬の野菜を農家さんから直送。夏野菜、ドレッシングもおすすめ)
・船昌(学生さんたちが販売体験。旬の野菜を元気いっぱい販売します。応援がてらお立ち寄りくださいね)
・ノザワ農園(山梨県南アルプスのブドウ生産者さんが、種類豊富なブドウをたくさんもってきます)
・しらす屋カネナカ(静岡市で大正10年創業の伝統製法で釜揚げしらすや、たたみイワシなどを製造しています)
・オリーブオイル専門店ピオニエーレ(イタリアのオリーブオイルや、噛みしめて美味しいベーグルもおすすめ)
・Nico Sweets(国産小麦、オーガニック素材を使用した無添加の焼き菓子)
・(有)東京胡麻産業(凄い醤油や手軽に美味しい料理ができる出汁、ごま油、とまらなくなる青大豆など)
・アトリエさくら(久々の登場です。フルーツを使った加工品)
・世田谷ファームランド(シフォンケーキ専門店。季節のフルーツ味が人気)
・ル・ジャルダン・ゴロワ(フランス人シェフがつくるフランス菓子。フルーツのたっぷりのタルトが人気)
・篤家(胡椒で有名なカンボジアの生胡椒の塩漬けや、種類豊富な乾燥胡椒)
・green樹(北海道七飯町の野草茶。手摘み自然乾燥で丁寧につくっています。ブレンドティーで飲みやすい)
・ナスキースペース(イスラエル産非加熱の生はちみつ。アボガドやナツメなどの珍しい品種も)
・蓼科マリーローズ(農薬不使用のオーリドローズを原材料に蒸留精製したローズウォーターの化粧品)
・L.L.P(しらす丼、サバ丼、たらこ丼などお魚をたっぷり食べられるタレも全て手作りの体に優しいお弁当)
・コンフィコンフィ(フランス料理の定番「コンフィ」専門のキッチンカー)
・お菓子の秋月(青森県産ふじりんごとカスタードクリームで春巻風に仕立てた珍しい揚げスイーツ)
・Vegecafe78(フレッシュスムージー専門店。旬の野菜やフルーツのできたてスムージー)
・Power(国産豚と国産野菜を使用した餃子。食べ応えのある厚めの皮と数種類のタレも美味しい)
・零食-zeroshoku-(発芽酵素玄米ご飯のおにぎりやお弁当。シンプルなお惣菜も)
・灯屋揚処 Anji(大分県中津市出身の店主が仕込む、秘伝ダレの大分極唐揚げ、大分郷土料理の匠とり天はしっとり)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください